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●せいろう蒸し
とりと野菜 かこみトリトヤサイ カコミ
[TEL] 03-3356-0036
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[交通]東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅1番出口から徒歩4分
     
かこみのせいろう蒸し新鮮な魚介・鶏・旬の野菜などを「蒸す」ことで美味しさをとじこめ旨味を凝縮させます。素材そのものの味わいをおたのしみいただけます。ハーブ入りの湯気が風味を一層引き立てます。福島県伊達市にある専用養鶏場で放し飼いにされた伊達鶏は、身がしまり、しっかりとした歯応えが特徴です。「伊達鶏の炭火串焼き」（250円より）、ささみ炙り刺し（840円）、「彩鶏盛り」（1,450円）には砂肝やムネ肉の燻製などの６種類が盛られます。ランチは、「親子膳」（1,200円）、とり釜めしセット（2,000円）、オリジナルの「カレー御膳」（2,000円）等、常時６〜７種類をご用意してます。  太陽の光と大地の恵みに育まれた露地ものの採れたて新鮮野菜と伊達鶏、魚介類。 とりと野菜 かこみ トピックス・最新情報「VivaVivaV6」150回突破記念岡田准一が選ぶ忘れられない味にランキング とりと野菜 かこみ walker紹介記事
野菜や素材にこだわった 自慢の伊達鶏をせいろう蒸しで
福島県伊達市にある、専用養鶏場で放し飼いにされた伊達鶏を使った地鶏料理が自慢。身がしまり、しっかりとした歯応えが特徴だ。またせいろう蒸しも人気で、新鮮な魚介・鶏・旬の野菜などをハーブ入りの湯気で「蒸す」ことで、風味やおいしさを閉じこめ、うま味を凝縮、素材そのものの味わいを楽しむことができる。「伊達鶏の炭火串焼き」（￥250〜）、「ささみ炙り刺し」（￥840）、砂肝やムネ肉の燻製など6種類が盛り込まれた「彩鶏盛り合わせ」（￥1450）がオススメ。ランチは「親子膳」（￥1200）、「とり釜めしセット」（￥2000）、オリジナルの「カレー御膳」（￥2000）など、常時6〜7種類を用意している。
グルメWalkerとりと野菜 かこみ 店舗情報基本データ
座席データ
宴会データ
8人
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